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Cultura Árabe: Como fazer bukhur (incenso) árabe em casa


 No último post eu prometi a receita de como fazer bukhur (incenso em árabe) em casa. Para quem admira a cultura árabe saiba que o Bakhoor é considerado uma das coisas básicas e necessárias nas casas árabes. Há muitos tipos deles como Al-Hassat, Al Amber, Al-Misk e Al-Haboob...  Antes de dar a receita vamos ver alguns pontos a saber, tipos de bukhur:

Normalmente Oud é importado da Índia, os homens aplicam perfume nos feriados e antes de sair para orar e durante as reuniões. As mulheres usam o tipo de incenso chamado Al-dkhoun. A maioria das mulheres sabiam a forma de fazer All-Dkhoun (um tipo de bukhur) e conhecer bem os componentes e as proporções de cada um. A pasta caseira composta de Saja oud e misk, âmbar, absorvente e depois de amassar são feitos nas formas de pastilhas ou bolas que foram colocados em um saco de vime anexado a vestidos e o odor permanece para sempre, mesmo após a lavagem. Mas isso não impedia as mulheres de queimar incenso em casa todas as noites também.

Dakhoon al Oud - feito adicionando ao pó do oud da árvore de misk, óleo de rosa, mistura do perfume do óleo, âmbar. Em seguida, misturar tudo e amassar e moldar pequenas bolinhas. Eles podem ser usados ​​depois de algum tempo, quando todos os ingredientes são misturados uns aos outros e ficam um pouco seco. Em seguida, é colocado no carvão para acolher o convidado ou para outras ocasiões ou razões:


 
Bukhoor para pessoas doentes. Um dos hábitos mais comuns de usar bukhoor como cura para pessoas doentes e também contra demônios, inveja e ciúme. Usa-se bukhur o quarto onde pessoas doentes ficam deitadas por longo tempo, onde remedios sao usados e o próprio quarto cria um cheiro especifico, então bakhoor é a melhor maneira de mudar esse cheiro.
Bukhoor para casamentos É uma obrigação sobre os casamentos. Não antes de uma hora antes do casamento começar um portador de bukhoor começa a percorrer os salões e convidados a incensar a atmosfera com bukhoor e spray perfume e dizendo salawat * (Saudações) ao Profeta, a paz esteja com ele: "Allahumma solli w sallem Aleik ya Habib Allah Mohammad! "Como uma razão para evitar ciumes ou inveja de pessoas, mencionando o Profeta. Dizer Salawat ao Profeta nas grandes ocasiões consideradas bonitas e boas.
Bukhoor para os hóspedes. "Incensar os convidados" uma das histórias mais engraçadas que mencionam a tradição de usar bukhoor para os convidados quando um anfitrião quer que seus convidados vão embora depois de longas horas sentados e ficando entediado da conversa, entao ele começa a queimar o bukhoor andando ao redor dos convidados e dizendo "Khitam misk", que significa "Belo fim como o cheiro de bukhoor" e os convidados costumavam responder dizendo "Ma baad el oud- gouod", que significa "Não ficar sentado após o oud (bukhoor)". 😯😯👀👀


finjan - o copo para chá árabe


 Vamos a receita básica de como fazer bukhur em casa:

 Finjan é o copinhho árabe para tomar chá, a receita é medida por ele, no que daria para nós mais ou menos a nossa xícara de chá (aquela pequeninha)


Ingredientes

Em uma bacia misture:
1 xic chá cheia de pó de oud Sahal
Adicione 3/4 xic chá de açucar
 Adicione 3/4 xic chá de pó de misk

Misture bem esses 3 ingredientes.
amber

Agora acrescente:
3 colheres sopa de Amber em diferentes lugares da mistura,
Misture tudo muito bem,
Adicione 6 colheres de perfume de Attar,
Adicone óleo puro de rosa,
Adicione 2 colheres de óleo de Skab,
Misture tudo bem misturado e faça bolinhas de 12 gramas mais ou menos.


bolinhas de bukhur

Depois de todas feitas, deixe descansar a temperatura ambiente por 3 dias.



Depois do terceiro dia guarde as bolinhas de bukhur em vidros ou enrole-as em folha de aluminio e deixe na geladeira para endurecer.
Estão prontas para uso.
Você pode queimá-las em mabkhara elétrico ou a carvão (o carvão especial para bukhur é o melhor, são pastilhas endurecidas de carvao que nao faz fumaça, so na queima do bukhur) que preserva melhor o cheiro do incenso.


Pegue uma pastilha de carvão para bukhur ou carvao normal, deixe ficar em brasa (eu uso a chama do fogão a gas, coloco em cima da chama).
Quando o carvao ficar vermelho coloque-o no mabkhara e coloque o bukhur por cima do carvao para queimar.





Informaçoes tiradas do blog Khaleeja's Life

Qualquer duvida deixe comentario e eu respondo logo que der.

Espero que gostem!

maa salama!


Cris Freitas nos Emirados

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